Handbook of alcoholic beverages : technical, analytical and nutritional aspects - Buglass, Alan J., 1946- (John Wiley & Sons, 2011)
Terminologický slovník
Keywords: potravinářská technologie; průmysl nápojů; alkoholické nápoje; food technology; beverage industry; alcoholic beverages; příručky; kolektivní monografie; handbooks and manuals; collective monographs