The new cider maker's handbook : a comprehensive guide for craft producers

• Main Author: Jolicoeur, Claude, 1954- (Author)
• Format: Book
• Language: English
• Published: White River Junction, Vermont : Chelsea Green Publishing, [2013]
• Subjects: alkoholické nápoje; výroba alkoholických nápojů; jablka; mošty; fermentace; alcoholic beverages; alcoholic beverages production; apples; fruit musts; fermentation; příručky; handbooks and manuals
• ISBN: 978-1-60358-474-6; 9781603584739
• Physical Description: ix, 337 stran : ilustrace (některé barevné) ; 27 cm