Food process engineering and quality assurance.

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Mohan, C. O., Carvajal-Millan, Elizabeth., Ravishankar, C. N., Haghi, A. K.
Format: eBook
Language: English
Published: Oakville, ON : Apple Academic Press, 2018.
Subjects:
potravinářská technologie
kvalita potravin
potravinářský průmysl
procesní inženýrství
food technology
food quality
food industry
process engineering
sborníky
elektronické knihy
papers of several authors
electronic books
ISBN: 9781351869638
9781315232966
9781771885768
Physical Description: 1 online zdroj

Cover

Table of contents

LEADER 02447cam a2200589 a 4500
001 92554
003 CZ ZlUTB
005 20240914105818.0
006 m o d
007 cr |n
008 180307s2018 onc fo 001 0 eng d
020 |a 9781351869638  |q (ebook) 
020 |a 9781315232966  |q (ebook) 
020 |z 9781771885768 
035 |a (OCoLC)1027825363  |z (OCoLC)1028047473  |z (OCoLC)1028072748  |z (OCoLC)1028839467  |z (OCoLC)1028882719 
040 |a YDX  |b eng  |e pn  |c YDX  |d N$T  |d OCLCF  |d NLC  |d OCLCQ  |d MERER  |d OCLCQ  |d U3W  |d INT  |d OCLCQ 
072 7 |a 663  |x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 663/664-021.465  |2 MRF 
080 |a 66.02/.09  |2 MRF 
080 |a (082)  |2 MRF 
080 |a (0.034.2:08)  |2 MRF 
245 0 0 |a Food process engineering and quality assurance. 
260 |a Oakville, ON :  |b Apple Academic Press,  |c 2018. 
300 |a 1 online zdroj 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a počítač  |b c  |2 rdamedia 
338 |a online zdroj  |b cr  |2 rdacarrier 
504 |a Obsahuje bibliografické odkazy a index. 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity 
590 |a eBooks on EBSCOhost  |b All EBSCO eBooks 
650 0 7 |a potravinářská technologie  |7 ph115836  |2 czenas 
650 0 7 |a kvalita potravin  |7 ph135653  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářský průmysl  |7 ph115837  |2 czenas 
650 0 7 |a procesní inženýrství  |7 ph260627  |2 czenas 
650 0 9 |a food technology  |2 eczenas 
650 0 9 |a food quality  |2 eczenas 
650 0 9 |a food industry  |2 eczenas 
650 0 9 |a process engineering  |2 eczenas 
655 7 |a sborníky  |7 fd163935  |2 czenas 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a papers of several authors  |2 eczenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
700 1 |a Mohan, C. O. 
700 1 |a Carvajal-Millan, Elizabeth. 
700 1 |a Ravishankar, C. N. 
700 1 |a Haghi, A. K. 
776 0 8 |i Print version:  |t Food process engineering and quality assurance.  |d Oakville, ON : Apple Academic Press, 2018  |z 1771885769  |z 9781771885768  |w (OCoLC)957185826 
856 4 0 |u http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&AN=1723187&authtype=ip,shib&custid=s3936755  |y Plný text 
992 |a BK  |c EBOOK-TN  |c EBSCO 
999 |c 92554  |d 92554 
993 |x NEPOSILAT  |y EIZ 

Similar Items