Food process engineering and quality assurance.

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Mohan, C. O., Carvajal-Millan, Elizabeth, Ravishankar, C. N., Haghi, A. K.
Format Electronic eBook
LanguageEnglish
Published Oakville, ON : Apple Academic Press, 2018.
Subjects
potravinářská technologie
kvalita potravin
potravinářský průmysl
procesní inženýrství
food technology
food quality
food industry
process engineering
sborníky
elektronické knihy
papers of several authors
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781351869638
9781315232966
9781771885768
Physical Description1 online zdroj

Cover

More Information
Bibliography:Obsahuje bibliografické odkazy a index.
ISBN:9781351869638
9781315232966
9781771885768
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
Physical Description:1 online zdroj

Similar Items