Mikrobiologické zkoumání potravin

• Main Author: Šilhánková, Ludmila, 1927-2011 (Author)
• Corporate Author: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: Praha : VŠCHT, 1987
• Edition: Vyd. 1.
• Subjects: Mikrobiologie; potraviny; potravinářská mikrobiologie; vysokoškolská skripta
• Physical Description: 103 s. ; 30 cm