High temperature processing of milk and milk products

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Deeth, Hilton, 1945- (Author), Lewis, M. J. 1949- (Author)
Format: eBook
Language: English
Published: Chichester, UK ; Hoboken, NJ : John Wiley & Sons, 2017.
Subjects:
zpracování mléka
dairy processing
monografie
elektronické knihy
monographs
electronic books
ISBN: 9781118460467
Physical Description: 1 online zdroj (xxiii, 556 stran)

Cover

Table of contents

LEADER 02077cam a2200481 i 4500
001 91373
003 CZ ZlUTB
005 20240914105634.0
006 m o d
007 cr |n
008 170320t20172017enk fo 001 0 eng d
999 |c 91373  |d 91373 
020 |a 9781118460467  |q (ebook) 
035 |a (OCoLC)976434782 
040 |a N$T  |b eng  |e rda  |e pn  |c N$T  |d DG1  |d YDX  |d EBLCP  |d TXM  |d COO  |d UPM  |d OTZ  |d OSU  |d DEBSZ  |d OCLCQ  |d DEBBG  |d OCLCQ  |d KSU 
072 7 |a 637  |x Živočišné produkty  |2 Konspekt  |9 24 
080 |a 637.13  |2 MRF 
080 |a (048.8)  |2 MRF 
080 |a (0.034.2:08)  |2 MRF 
100 1 |a Deeth, Hilton,  |d 1945-  |e author. 
245 1 0 |a High temperature processing of milk and milk products /  |c Hilton Deeth, Michael Lewis. 
264 1 |a Chichester, UK ;  |a Hoboken, NJ :  |b John Wiley & Sons,  |c 2017. 
264 4 |c ©2017 
300 |a 1 online zdroj (xxiii, 556 stran) 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a počítač  |b c  |2 rdamedia 
338 |a online zdroj  |b cr  |2 rdacarrier 
504 |a Obsahuje bibliografické odkazy a index. 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity 
588 0 |a Print version record. 
590 |a John Wiley and Sons  |b Wiley Online Library All Obooks 
650 0 7 |a zpracování mléka  |7 ph257838  |2 czenas 
650 0 9 |a dairy processing  |2 eczenas 
655 7 |a monografie  |7 fd132842  |2 czenas 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a monographs  |2 eczenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
700 1 |a Lewis, M. J.  |q (Michael John),  |d 1949-  |e author. 
776 0 8 |i Print version:  |a Deeth, Hilton, 1945-  |t High temperature processing of milk and milk products.  |d Chichester, UK ; Hoboken, NJ : John Wiley & Sons, 2017  |z 9781118460504  |w (DLC) 2016054286  |w (OCoLC)968690195 
856 4 0 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781118460467  |y Plný text 
942 |2 udc 
992 |c EBOOK-TN  |c WILEY 
993 |x NEPOSILAT  |y EIZ 

Similar Items