Food authentication : management, analysis and regulation

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Georgiou, Constantinos A. (Editor)
Format Electronic eBook
LanguageEnglish
Published Chichester, UK ; Hoboken, NJ : John Wiley & Sons, 2017.
Subjects
potravinářství
bezpečnost potravin
zásobování potravinami
kontrola potravin
food industry and trade
food safety
food supply
food quality control
kolektivní monografie
elektronické knihy
collective monographs
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781118810224
Physical Description1 online zdroj

Cover

More Information
Bibliography:Obsahuje bibliografické odkazy a index.
ISBN:9781118810224
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
Physical Description:1 online zdroj

Similar Items