Fats in food technology

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Rajah, Kanes K.
Format: eBook
Language: English
Published: Chichester, West Sussex, UK : John Wiley & Sons Inc., 2014.
Edition: 2e.
Subjects:
potravinářská technologie
tukový průmysl
pokrmové tuky
food technology
fat industry
food lipids
sborníky
elektronické knihy
miscellanea
electronic books
ISBN: 9781118788745
Physical Description: 1 online zdroj

Cover

Table of contents

LEADER 02471cam a2200601 i 4500
001 91335
003 CZ ZlUTB
005 20240914105623.0
006 m o d
007 cr |n
008 130731s2014 enk fo 001 0 eng
999 |c 91335  |d 91335 
020 |a 9781118788745  |q (ebook) 
035 |a (OCoLC)854906265  |z (OCoLC)874157883  |z (OCoLC)961621856  |z (OCoLC)962568382 
040 |a DLC  |b eng  |e rda  |e pn  |c DLC  |d YDX  |d N$T  |d CUS  |d DG1  |d YDXCP  |d UKMGB  |d CDX  |d OCLCF  |d E7B  |d COO  |d EBLCP  |d OCLCQ  |d DG1  |d CNNOR  |d DG1  |d MOR  |d LIP  |d PIFPO  |d OCLCQ  |d U3W  |d DEBSZ  |d DEBBG  |d OCLCQ  |d STF  |d NRAMU  |d CRU  |d ICG  |d OCLCQ  |d INT 
042 |a pcc 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 664/664  |2 MRF 
080 |a 664.3  |2 MRF 
080 |a 664.3+665.1/.3  |2 MRF 
080 |a (082)  |2 MRF 
080 |a (0.034.2:08)  |2 MRF 
130 0 |a Fats in food products. 
245 1 0 |a Fats in food technology /  |c [edited by] Kanes K. Rajah. 
250 |a 2e. 
264 1 |a Chichester, West Sussex, UK :  |b John Wiley & Sons Inc.,  |c 2014. 
264 4 |c ©2014 
300 |a 1 online zdroj 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a počítač  |b c  |2 rdamedia 
338 |a online zdroj  |b cr  |2 rdacarrier 
500 |a New edition of: Fats in food products. 1994. 
500 |a Obsahuje index. 
504 |a Obsahuje bibliografické odkazy a index. 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity 
588 0 |a Print version record and CIP data provided by publisher. 
590 |a John Wiley and Sons  |b Wiley Online Library All Obooks 
650 0 7 |a potravinářská technologie  |7 ph115836  |2 czenas 
650 0 7 |a tukový průmysl  |7 ph194826  |2 czenas 
650 0 7 |a pokrmové tuky  |7 ph194825  |2 czenas 
650 0 9 |a food technology  |2 eczenas 
650 0 9 |a fat industry  |2 eczenas 
650 0 9 |a food lipids  |2 eczenas 
655 7 |a sborníky  |7 fd163935  |2 czenas 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a miscellanea  |2 eczenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
700 1 |a Rajah, Kanes K. 
776 0 8 |i Print version:  |b 2e.  |d Chichester, West Sussex, UK : John Wiley & Sons Inc., 2014  |z 9781405195423  |w (DLC) 2013029962 
856 4 0 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781118788745  |y Plný text 
942 |2 udc 
992 |c EBOOK-TN  |c WILEY 
993 |x NEPOSILAT  |y EIZ 

Similar Items