Understanding Food Systems : Agriculture, Food Science, and Nutrition in the United States

• Main Authors: Macdonald, Ruth, (Author), Reitmeier, Cheryll, (Author)
• Format: eBook
• Language: English
• Published: London : Academic Press, 2017.
• Subjects: potraviny > Spojené státy americké; zásobování potravinami > Spojené státy americké; zemědělské produkty > Spojené státy americké; zemědělství > Spojené státy americké; výživa člověka > Spojené státy americké; foodstuffs > United States; food supply > United States; agricultural products > United States; agriculture > United States; human nutrition > United States; monografie; elektronické knihy; monographs; electronic books
• ISBN: 9780128044858; 9780128044452
• Physical Description: 1 online zdroj (372 stran)
• Access: Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity