Food irradiation technologies : concepts, applications and outcomes - Ferreira, Isabel C. F. R., 1979-; Antonio, Amilcar L.; Cabo Verde, Sandra (Royal Society of Chemistry, 2018)
Obsahuje index.
Keywords: potraviny; radiační ochrana; konzervování potravin; potravinářská technologie; ionizace potravin; záření; foodstuffs; radiation protection; food preservation; food technology; food ionization; radiation; kolektivní monografie; elektronické knihy; collective monographs; electronic books