Sensing Techniques for Food Safety and Quality Control.

Providing an updated summary of the application of different types of sensors for the analysis of food safety and quality, this book discusses the core principles, current research status, challenges and successful examples for each technology. -- Resumé vydavatele

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Lu, Xiaonan.
Format: eBook
Language: English
Published: Cambridge : Royal Society of Chemistry, 2017.
Series: Food Chemistry, Function and Analysis ; 2
Subjects:
senzory
potravinářský průmysl
analýza potravin
bezpečnost potravin
kvalita potravin
sensors
food industry
food analysis
food safety
food quality
kolektivní monografie
elektronické knihy
collective monographs
electronic books
ISBN: 9781788010528
9781788011976
Physical Description: 1 online zdroj (382 stran).

Cover

Table of contents

LEADER 02665cam a2200625 a 4500
001 91164
003 CZ ZlUTB
005 20240914105534.0
006 m o d
007 cr |n
008 170818s2017 enk fo 000 0 eng d
999 |c 91164  |d 91164 
020 |a 9781788010528  |q (ebook) 
020 |a 9781788011976  |q (ebook) 
035 |a (OCoLC)1001349668  |z (OCoLC)1001270757 
040 |a IDEBK  |b eng  |e pn  |c IDEBK  |d EBLCP  |d YDX  |d NLE  |d OCLCO  |d UKRSC  |d N$T  |d UIU  |d OCLCF  |d MERER  |d OCLCQ  |d OCLCA  |d ITD  |d OCLCQ  |d IDEBK 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 681.586  |2 MRF 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 543.6:663/664  |2 MRF 
080 |a 614.31:663/664  |2 MRF 
080 |a 663/664-021.465  |2 MRF 
080 |a (048.8:082)  |2 MRF 
080 |a (0.034.2:08)  |2 MRF 
100 1 |a Lu, Xiaonan. 
245 1 0 |a Sensing Techniques for Food Safety and Quality Control. 
260 |a Cambridge :  |b Royal Society of Chemistry,  |c 2017. 
300 |a 1 online zdroj (382 stran). 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a počítač  |b c  |2 rdamedia 
338 |a online zdroj  |b cr  |2 rdacarrier 
490 0 |a Food Chemistry, Function and Analysis ;  |v 2 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity 
520 |a Providing an updated summary of the application of different types of sensors for the analysis of food safety and quality, this book discusses the core principles, current research status, challenges and successful examples for each technology. -- Resumé vydavatele 
588 0 |a Print version record. 
590 |a eBooks on EBSCOhost  |b All EBSCO eBooks 
650 0 7 |a senzory  |7 ph117262  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářský průmysl  |7 ph115837  |2 czenas 
650 0 7 |a analýza potravin  |7 ph135544  |2 czenas 
650 0 7 |a bezpečnost potravin  |7 ph575078  |2 czenas 
650 0 7 |a kvalita potravin  |7 ph135653  |2 czenas 
650 0 9 |a sensors  |2 eczenas 
650 0 9 |a food industry  |2 eczenas 
650 0 9 |a food analysis  |2 eczenas 
650 0 9 |a food safety  |2 eczenas 
650 0 9 |a food quality  |2 eczenas 
655 7 |a kolektivní monografie  |7 fd501537  |2 czenas 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a collective monographs  |2 eczenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
776 0 8 |i Print version:  |z 1782626646  |z 9781782626640  |w (OCoLC)982600811 
856 4 0 |u http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&AN=1580565&authtype=ip,shib&custid=s3936755  |y Plný text 
942 |2 udc 
992 |c EBOOK-TN  |c EBSCO 
993 |x NEPOSILAT  |y EIZ 

Similar Items