%0 Book %A Černíková, Michaela, 1980- %I Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně %D 2018 %C Zlín %G Czech %B Teze habilitační práce %@ 9788074547287 %T Vybrané faktory působící na konzistenci tavených sýrů = Selected factors influencing the processed cheese consistency : teze habilitační práce %7 Vydání: první