Doba jedová 9. Cukr : diabetes, rakovina, demence, obezita /

• Main Author: Taubes, Gary, 1956- (Author)
• Other Authors: Petr, Václav, 1953- (Translator)
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: V Praze : Stanislav Juhaňák - Triton, 2018
• Edition: 1. vydání
• Subjects: bílý cukr > zdravotní aspekty; civilizační nemoci; komplikace (lékařství); zdravotní stav obyvatelstva; white sugar > health aspects; civilization diseases; complications of diseases; population health status; populárně-naučné publikace; popular works
• ISBN: 9788075533425
• Physical Description: 410 stran ; 20 cm
• Item Description: Přeloženo z angličtiny

Kniha ukazuje, že cukr - jak sacharóza (řepný, třtinový, kozumní cukr), tak vysokofruktózový kukuřičný sirup - představuje hlavní příčinu chronických onemocnění.
Vysvětluje, proč je nutné tyto cukry považovat za důvodně podezřelé a jak jsme se dostali do současné situace, kdy třetina dospělých trpí obezitou, dvě třetiny nadváhou, téměř každý sedmý je diabetik a každý čtvrtý až pátý umírá na rakovinu.