Fruit and vegetable phytochemicals : chemistry and human health - Yahia, Elhadi M. (Wiley Blackwell, 2018)
Keywords: fytochemie; ovoce; zelenina; ovoce -- zdravotní aspekty; zelenina -- zdravotní aspekty; biochemie rostlin; fyziologie rostlin; chemické látky; potravinářská chemie; fruit; vegetables; fruit -- health aspects; vegetables -- health aspects; plant biochemistry; plant physiology; chemicals; food chemistry; kolektivní monografie; collective monographs