Metody detekce patogenních mikroorganismů v potravinách - Jičínská, Eva; Havlová, Jana (Ústav zemědělských a potravinářských informací, 1996)
Pozn
Tab
Keywords: bakterie; hygiena potravin; kontrola potravin; mikrobiologická technika; mikroorganismy; potraviny; potravinářská mikrobiologie