Optimalizace metodiky na stanovení stravitelnosti mořských a sladkovodních řas = Optimization of methods of digestibility determination of marine and freshwater algae : teze disertační práce

• Main Author: Machů, Ludmila (Dissertant)
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2016
• Edition: Pořadí vydání: první
• Series: Doctoral thesis summary
• Subjects: mořské řasy; sladkovodní řasy; nutriční hodnota potravin; výživa člověka; potravinářská chemie; potraviny rostlinného původu; hygiena potravin; seaweeds; freshwater algae; nutritive value of foods; human nutrition; food chemistry; food of vegetable origin; food hygiene; disertace; teze; dissertations; abstracts
• ISBN: 9788074546631
• Physical Description: 49 stran : ilustrace ; 21 cm
• Item Description: V tiráži uvedeno vročení: 2017; "Studijní program: P 2901 Chemie a technologie potravin, studijní obor: 2901V013 Technologie potravin"; 30 výtisků