Nano- and microencapsulation for foods

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Author: John Wiley & Sons
Other Authors: Kwak, Hae-Soo, (Editor)
Format: eBook
Language: English
Published: Chichester, West Sussex, UK : Wiley Blackwell, 2014
Subjects:
potravinářská aditiva
bioenkapsulace
nutraceutika
nanočástice
nanobiotechnologie
food addititives
bioencapsulation
nutraceuticals
nanoparticles
nanobiotechnology
mikroenkapsulace
mikroenkapsulované potraviny
elektronické knihy
electronic books
ISBN: 9781118292327
978-1-118-29233-4
Physical Description: 1 online zdroj (xvii, 409 stran, 8 nečíslovaných příloh) : ilustrace

Cover

Table of contents

LEADER 02282cam a2200553 i 4500
001 86810
003 CZ ZlUTB
005 20200530175130.0
006 m o d
007 cr |n
008 140128s2014 xxka o 001 0 eng
020 |a 9781118292327  |q (online ;  |q pdf) 
020 |a 978-1-118-29233-4  |q (tištěná verze) 
040 |a DLC  |b cze  |c DLC  |d YDX  |d N$T  |d YDXCP  |d CUS  |d DG1  |d RECBK  |d OCLCF  |d COO  |d CDX  |d E7B  |d EBLCP  |d IDEBK  |d DEBSZ  |d OCLCQ  |d DEBBG  |d LOA  |d ZLD002  |e rda 
072 7 |a 577  |x Biochemie. Molekulární biologie. Biofyzika  |2 Konspekt  |9 2 
080 |a 663/664.022.3  |2 MRF 
080 |a 577.1:615.014.6  |2 MRF 
080 |a 613.26/.29-027.235  |2 MRF 
080 |a 539.12-022.532  |2 MRF 
080 |a 60-022.532  |2 MRF 
080 |a (0.034.2:08)  |2 MRF 
245 0 0 |a Nano- and microencapsulation for foods /  |c edited by Hae-Soo Kwak 
264 1 |a Chichester, West Sussex, UK :  |b Wiley Blackwell,  |c 2014 
300 |a 1 online zdroj (xvii, 409 stran, 8 nečíslovaných příloh) :  |b ilustrace 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a počítač  |b c  |2 rdamedia 
338 |a online zdroj  |b cr  |2 rdacarrier 
504 |a Obsahuje bibliografii a rejstřík 
533 |a elektronická verze Wiley Online Library 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity 
653 0 |a mikroenkapsulace 
653 |a mikroenkapsulované potraviny 
650 0 7 |a potravinářská aditiva  |7 ph134988  |2 czenas 
650 0 7 |a bioenkapsulace  |7 ph644347  |2 czenas 
650 0 7 |a nutraceutika  |7 ph134788  |2 czenas 
650 0 7 |a nanočástice  |7 ph318966  |2 czenas 
650 0 7 |a nanobiotechnologie  |7 ph291271  |2 czenas 
650 0 9 |a food addititives  |2 eczenas 
650 0 9 |a bioencapsulation  |2 eczenas 
650 0 9 |a nutraceuticals  |2 eczenas 
650 0 9 |a nanoparticles  |2 eczenas 
650 0 9 |a nanobiotechnology  |2 eczenas 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
700 1 |a Kwak, Hae-Soo,  |4 edt 
710 2 |a John Wiley & Sons  |7 ko2004229870 
856 4 0 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9781118292327  |y Plný text 
992 |a BK  |c EBOOK-TN  |c WILEY 
999 |c 86810  |d 86810 

Similar Items