Milk and dairy products as functional foods

"This book draws together a wealth of information regarding the functional health benefits of milk and dairy products"--

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Authors: Society of Dairy Technology, John Wiley & Sons
Other Authors: Kanekanian, Ara, (Editor)
Format: eBook
Language: English
Published: Chichester, West Sussex, UK : Wiley Blackwell : SDT, 2014
Series: Society of dairy technology series
Subjects:
mlékařství
mléko
mléčné výrobky
nutraceutika
dairying
milk
dairy products
nutraceuticals
elektronické knihy
electronic books
ISBN: 9781118635056
978-1-4443-3683-2
Physical Description: 1 online zdroj (xix, 384 stran, 4 nečíslované přílohy) ů ilustrace

Cover

Table of contents

LEADER 02411cam a2200553 i 4500
001 86807
003 CZ ZlUTB
005 20200530175129.0
006 m o d
007 cr |n
008 131119s2014 xxk o 001 0 eng
020 |a 9781118635056  |q (online ;  |q pdf) 
020 |a 978-1-4443-3683-2  |q (vázáno) 
040 |a DLC  |b cze  |c DLC  |d YDX  |d DG1  |d N$T  |d CUS  |d UKMGB  |d IDEBK  |d CDX  |d COO  |d YDXCP  |d OCLCF  |d RECBK  |d EBLCP  |d DEBSZ  |d OCLCO  |d DG1  |d ZLD002  |e rda 
072 7 |a 637  |x Živočišné produkty  |2 Konspekt  |9 24 
080 |a 637.1/.3  |2 MRF 
080 |a 613.287  |2 MRF 
080 |a 613.26/.29-027.235  |2 MRF 
080 |a 637.1/.3  |2 MRF 
080 |a (0.034.2:08)  |2 MRF 
245 0 0 |a Milk and dairy products as functional foods /  |c edited by Ara Kanekanian, Cardiff Metropolitan University, UK. 
264 1 |a Chichester, West Sussex, UK :  |b Wiley Blackwell :  |b SDT,  |c 2014 
300 |a 1 online zdroj (xix, 384 stran, 4 nečíslované přílohy) ů  |b ilustrace 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a počítač  |b c  |2 rdamedia 
338 |a online zdroj  |b cr  |2 rdacarrier 
490 1 |a Society of dairy technology book series 
520 |a "This book draws together a wealth of information regarding the functional health benefits of milk and dairy products"--  |c Provided by publisher. 
504 |a Obsahuje bibliografii a rejstřík 
533 |a elektronická verze Wiley Online 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity 
650 0 7 |a mlékařství  |7 ph135622  |2 czenas 
650 0 7 |a mléko  |7 ph115334  |2 czenas 
650 0 7 |a mléčné výrobky  |7 ph122920  |2 czenas 
650 0 7 |a nutraceutika  |7 ph134788  |2 czenas 
650 0 9 |a dairying  |2 eczenas 
650 0 9 |a milk  |2 eczenas 
650 0 9 |a dairy products  |2 eczenas 
650 0 9 |a nutraceuticals  |2 eczenas 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
700 1 |a Kanekanian, Ara,  |4 edt 
710 2 |a Society of Dairy Technology  |7 kn20080404010 
710 2 |a John Wiley & Sons  |7 ko2004229870 
830 0 |a Society of dairy technology series 
856 4 0 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9781118635056  |y Plný text 
928 9 |a Society of dairy technology (SDT) 
992 |a BK  |c EBOOK-TN  |c WILEY 
999 |c 86807  |d 86807 

Similar Items