Mystery shopping : prolegomena - Burda, Alexandr; Dluhošová, Radmila, 1962- (Slezská univerzita v Opavě, Filozoficko-přírodovědecká fakulta, Ústav lázeňství, gastronomie a turismu, 2011)
Na obálce autoři Alexandr Burda, Radmila Dluhošová a kol.
Terminologický slovník
Keywords: gastronomie; pohostinská zařízení; služby; marketingový výzkum; kvalitativní výzkum; gastronomy; catering facilities; service industries; marketing research; qualitative research; mystery shopping; kolektivní monografie; collective monographs