Handbook of hygiene control in the food industry

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Lelieveld, H. L. M. (Editor), Holah, J. T. (Editor), Gabrić, Domagoj, 1981- (Editor)
Format: Book
Language: English
Published: Amsterdam ; Boston ; Heidelberg ; London ; New York ; Oxford ; Paris ; San Diego ; San Francisco ; Singapore ; Sydney ; Tokyo : Elsevier/Woodhead Publishing, [2016]
Series: Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition
Subjects:
potravinářský průmysl > hygienické aspekty
potravinářská technologie > hygienické aspekty
bezpečnost potravin
hygiena potravin
kontrola potravin
food industry > hygienic aspects
food technology > hygienic aspects
food safety
food hygiene
food quality control
kolektivní monografie
collective monographs
ISBN: 9780081001554
Physical Description: xix, 736 stran : ilustrace ; 28 cm

Cover

Table of contents

LEADER 02427cam a2200577 i 4500
001 86378
003 CZ ZlUTB
005 20190826012140.0
007 ta
008 160315s2016 ne a f 001 0 eng
020 |a 9780081001554  |q (vázáno) 
040 |a DLC  |b cze  |e rda  |c DLC  |d ZLD002 
044 |a ne  |a xxu  |a gw  |a xxk  |a fr  |a si  |a at  |a ja 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 613  |2 MRF 
080 |a 614.31:663/664  |2 MRF 
080 |a 614.31  |2 MRF 
080 |a 663/664-021.465  |2 MRF 
080 |a (048.8:082)  |2 MRF 
245 0 0 |a Handbook of hygiene control in the food industry /  |c Huub Lelieveld, John Holah, Domagoj Gabrić 
264 1 |a Amsterdam ;  |a Boston ;  |a Heidelberg ;  |a London ;  |a New York ;  |a Oxford ;  |a Paris ;  |a San Diego ;  |a San Francisco ;  |a Singapore ;  |a Sydney ;  |a Tokyo :  |b Elsevier/Woodhead Publishing,  |c [2016] 
264 4 |c ©2016 
300 |a xix, 736 stran :  |b ilustrace ;  |c 28 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
490 1 |a Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition 
504 |a Obsahuje bibliografie a rejstřík 
650 0 7 |a potravinářský průmysl  |7 ph115837  |x hygienické aspekty  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářská technologie  |7 ph115836  |x hygienické aspekty  |2 czenas 
650 0 7 |a bezpečnost potravin  |7 ph575078  |2 czenas 
650 0 7 |a hygiena potravin  |7 ph120984  |2 czenas 
650 0 7 |a kontrola potravin  |7 ph121822  |2 czenas 
650 0 9 |a food industry  |x hygienic aspects  |2 eczenas 
650 0 9 |a food technology  |x hygienic aspects  |2 eczenas 
650 0 9 |a food safety  |2 eczenas 
650 0 9 |a food hygiene  |2 eczenas 
650 0 9 |a food quality control  |2 eczenas 
655 7 |a kolektivní monografie  |7 fd501537  |2 czenas 
655 9 |a collective monographs  |2 eczenas 
700 1 |a Lelieveld, H. L. M.  |7 uzp2007388890  |4 edt 
700 1 |a Holah, J. T.  |7 uzp2007388892  |4 edt 
700 1 |a Gabrić, Domagoj,  |d 1981-  |7 utb2016936851  |4 edt 
830 0 |a Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition 
910 |a ZLD002 
928 9 |a Woodhead Publishing 
992 |a BK  |b SK  |d 1 
993 |a 201612  |b 19 
999 |c 86378  |d 86378 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664HANDBOOK  |7 0  |8 BOOK  |9 141214  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 015  |d 2016-12-20  |l 2  |m 2  |o 664/HANDBOOK  |p 420010168132  |q 2028-12-31  |r 2019-10-09  |s 2019-10-09  |v 5390.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup;  |y 08 

Similar Items