Advances in microbial food safety

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Sofos, John Nikolaos, 1948- (Editor)
Format: Book
Language: English
Published: Oxford ; Cambridge ; Philadelphia ; New Delhi : Woodhead Publishing, 2013-
Series: Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition
Subjects:
potravinářská mikrobiologie
toxikologie potravin
bezpečnost potravin
kontaminace potravin
patogenní mikroorganismy
food microbiology
food toxicology
food safety
food contaminantion
pathogenic microorganisms
kolektivní monografie
collective monographs
ISBN: 9780857094384
Physical Description: ^^^svazků : ilustrace ; 25 cm

Cover

Table of contents

LEADER 02139cam a2200541 i 4500
001 84945
003 CZ ZlUTB
005 20240829160926.0
007 ta
008 130415m20139999xxka b 001 0 eng d
020 |a 9780857094384  |q (svazek 1 ;  |q vázáno) 
035 |a (OCoLC)ocn864013286 
040 |a JNA  |b cze  |c JNA  |e rda  |d OCLCA  |d DLC  |d ZLD002 
044 |a xxk  |a xxu  |a ii 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 579.67  |2 MRF 
080 |a 615.9:663/664  |2 MRF 
080 |a 614.31:663/664  |2 MRF 
080 |a 613.26/.29:504.5  |2 MRF 
080 |a 578/579:612-092  |2 MRF 
080 |a (048.8:082)  |2 MRF 
245 0 0 |a Advances in microbial food safety /  |c edited by John Sofos 
264 1 |a Oxford ;  |a Cambridge ;  |a Philadelphia ;  |a New Delhi :  |b Woodhead Publishing,  |c 2013- 
300 |a ^^^svazků :  |b ilustrace ;  |c 25 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
490 1 |a Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition,  |x 2042-8049 ;  |v number 259 
504 |a Obsahuje bibliografie a rejstřík 
505 1 |a Volume 1. xxix, 528 stran 
650 0 7 |a potravinářská mikrobiologie  |7 ph115835  |2 czenas 
650 0 7 |a toxikologie potravin  |7 ph561049  |2 czenas 
650 0 7 |a bezpečnost potravin  |7 ph575078  |2 czenas 
650 0 7 |a kontaminace potravin  |7 ph134854  |2 czenas 
650 0 7 |a patogenní mikroorganismy  |7 ph115692  |2 czenas 
650 0 9 |a food microbiology  |2 eczenas 
650 0 9 |a food toxicology  |2 eczenas 
650 0 9 |a food safety  |2 eczenas 
650 0 9 |a food contaminantion  |2 eczenas 
650 0 9 |a pathogenic microorganisms  |2 eczenas 
655 7 |a kolektivní monografie  |7 fd501537  |2 czenas 
655 9 |a collective monographs  |2 eczenas 
700 1 |a Sofos, John Nikolaos,  |d 1948-  |7 utb2011619108  |4 edt 
830 0 |a Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition 
910 |a ZLD002  |s 1- 
992 |a BK  |b SK 
999 |c 84945  |d 84945 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664ADVANCES  |7 0  |8 BOOK  |9 138847  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 005  |d 2016-04-13  |o 664/ADVANCES  |p 420010165779  |r 2019-08-26  |v 4260.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup;  |y 01 

Similar Items