Molekulární gastronomie : avantgarda na vašem stole

• Main Author: Koukolíček, Petr (Author)
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: Praha : Grada, 2015
• Edition: První vydání
• Subjects: molekulární gastronomie; molecular gastronomy; kuchařské recepty; příručky; cookbooks; handbooks, manuals, etc
• ISBN: 9788024756356
• Physical Description: 232 stran : barevné ilustrace, portréty ; 22 cm
• Item Description: "Barmanskou část zpracoval Martin Baťha a za avantgardní gastronomii můžeme poděkovat Pavlu Býčkovi."--Zadní strana obálky; "Vydal Petr Koukolíček a MANIHI, s.r.o. ve spolupráci s Grada Publishing, a.s."--Rub titulní strany; Limitovaná číslovaná edice 1000 výtisků