Extraction optimization in food engineering

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Tzia, Constantina, Liadakis, George
Format Electronic eBook
LanguageEnglish
Published New York : Marcel Dekker, Inc., ©2003.
SeriesFood science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; 128.
Subjects
Extraction (Chemistry)
Food industry and trade.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9780824756185
9780203912638
9780824741082
DOI10.1201/9780824756185
Physical Description1 online zdroj (x, 442 pages) : illustrations.

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9780824756185
9780203912638
9780824741082
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
DOI:10.1201/9780824756185
Physical Description:1 online zdroj (x, 442 pages) : illustrations.

Similar Items