Všeobecná hygiena potravín - Lopašovský, Ľubomír, 1958-; Golian, Jozef, 1966- (Vydala Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre vo Vydavatel'stve SPU, 2012)
Nad názvem: Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, Fakulta biotechnológie a potravinárstva, Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
Keywords: potravinářský průmysl; hygiena potravin; food industry; food hygiene; učebnice vysokých škol; textbooks (higher)