Hygiena potravín

• Main Author: Golian, Jozef, 1966- (Author)
• Corporate Author: Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre. Fakulta biotechnológie a potravinárstva
• Format: Book
• Language: Slovak
• Published: Nitra : Vydala Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre vo Vydavatel'stve SPU, 2015
• Edition: Druhé nezmenené vydanie
• Subjects: potravinářský průmysl; hygiena potravin; food industry; food hygiene; učebnice vysokých škol; textbooks (higher)
• ISBN: 9788055212975
• Physical Description: 133 stran ; 30 cm
• Item Description: Nad názvem: Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, Fakulta biotechnológie a potravinárstva, Katedra hygieny a bezpečnosti potravín