Structure-function analysis of edible fats

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Marangoni, Alejandro G., 1965-
Format: eBook
Language: English
Published: Urbana, IL : AOCS Press, [2012]
Subjects:
ISBN: 9780988856585
9780983079132
Physical Description: 1 online zdroj (viii, 314 pages) : illustrations.

Cover

Table of contents

Description
Bibliography: Includes bibliographical references and index.
ISBN: 9780988856585
9780983079132
Access: Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity