Omega-3 oils applications in functional foods

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Hernandez, Ernesto, 1955-, Hosokawa, Masashi, 1966-
Format: eBook
Language: English
Published: Urbana, Ill. : AOCS Press, c2011.
Subjects:
Omega-3 fatty acids.
Functional foods.
elektronické knihy
electronic books
ISBN: 9781621980025
9781893997820
9781630670276
Physical Description: 1 online zdroj (v, 305 p.) : ill.

Cover

Table of contents

LEADER 01717cam a2200397 a 4500
001 79498
003 CZ ZlUTB
005 20240911215230.0
006 m o d
007 cr |n
008 121126s2011 ilua sb 001 0 eng d
020 |a 9781621980025  |q (ebook) 
020 |z 9781893997820 
020 |a 9781630670276  |q (ebook) 
035 |a (OCoLC)819322783  |z (OCoLC)870994919 
040 |a KNOVL  |c KNOVL  |d ZCU  |d KNOVL  |d OCLCF  |d N$T  |d NLGGC  |d YDXCP  |d KNOVL 
245 0 0 |a Omega-3 oils  |h [elektronický zdroj] :  |b applications in functional foods /  |c editors, Ernesto M. Hernandez and Masashi Hosokawa. 
260 |a Urbana, Ill. :  |b AOCS Press,  |c c2011. 
300 |a 1 online zdroj (v, 305 p.) :  |b ill. 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a počítač  |b c  |2 rdamedia 
338 |a online zdroj  |b cr  |2 rdacarrier 
504 |a Includes bibliographical references and index. 
590 |a Knovel Library  |b ACADEMIC - Food Science 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity 
650 0 |a Omega-3 fatty acids. 
650 0 |a Functional foods. 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
700 1 |a Hernandez, Ernesto,  |d 1955- 
700 1 |a Hosokawa, Masashi,  |d 1966- 
776 0 8 |i Print version:  |t Omega-3 oils.  |d Urbana, Ill. : AOCS Press, c2011  |z 9781893997820  |w (DLC) 2010052415  |w (OCoLC)696942348 
856 4 0 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://app.knovel.com/hotlink/toc/id:kpOOAFF003/omega3_oils__applications_in_functional_foods  |y Plný text 
992 |a BK  |c KNOVEL 
999 |c 79498  |d 79498 
993 |x NEPOSILAT  |y EIZ 

Similar Items