Fats and oils handbook

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Bockisch, Michael.
Format: eBook
Language: English
Published: Champaign, Ill. : AOCS Press, c1998.
Subjects:
Oils and fats, Edible > Handbooks, manuals, etc.
elektronické knihy
electronic books
ISBN: 9781601197184
9780935315820
Physical Description: 1 online zdroj (x, 838 p.) : ill.

Cover

Table of contents

LEADER 01486cam a2200349 a 4500
001 79404
003 CZ ZlUTB
005 20240911215121.0
006 m d
007 cr |n
008 090311s1998 ilua sbf 001 0 eng c
020 |a 9781601197184  |q (ebook) 
020 |z 9780935315820 
035 |a (OCoLC)314175828  |z (OCoLC)683213776  |z (OCoLC)779962315 
040 |a WAU  |b eng  |c WAU  |d TEF  |d YUS  |d DEBSZ  |d COO  |d OCLCQ  |d KNOVL  |d OCLCF  |d KNOVL 
041 1 |a eng  |h ger 
100 1 |a Bockisch, Michael. 
240 1 0 |a Nahrungsfette und Öle.  |l English 
245 1 0 |a Fats and oils handbook  |h [elektronický zdroj] /  |c Michael Bockisch. 
260 |a Champaign, Ill. :  |b AOCS Press,  |c c1998. 
300 |a 1 online zdroj (x, 838 p.) :  |b ill. 
500 |a Updated and revised translation of the original German work, Nahrungsfette und Öle. 
504 |a Includes bibliographical references and index. 
590 |a Knovel Library  |b ACADEMIC - Food Science 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity 
650 0 |a Oils and fats, Edible  |v Handbooks, manuals, etc. 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
856 4 0 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://app.knovel.com/hotlink/toc/id:kpFOH00001/fats_and_oils_handbook  |y Plný text 
992 |a BK  |c KNOVEL 
999 |c 79404  |d 79404 
993 |x NEPOSILAT  |y EIZ 

Similar Items