Fats and oils handbook

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Bockisch, Michael
Format eBook
LanguageEnglish
Published Champaign, Ill. : AOCS Press, c1998.
Subjects
Oils and fats, Edible > Handbooks, manuals, etc.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781601197184
9780935315820
Physical Description1 online zdroj (x, 838 p.) : ill.

Cover

More Information
Item Description:Updated and revised translation of the original German work, Nahrungsfette und Öle.
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781601197184
9780935315820
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
Physical Description:1 online zdroj (x, 838 p.) : ill.

Similar Items