Lihovarství, drožďařství a vinařství - Rychtera, Mojmír, 1937-; Páca, Jan, 1945-; Uher, Jiří (Ediční středisko VŠCHT, 1991)
Nad názvem: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie
Keywords: lihovarnictví; drožďařství; vinařství; distillery; yeast industry; wine making; učebnice vysokých škol; textbooks (higher)