Lihovarství, drožďařství a vinařství

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors Rychtera, Mojmír, 1937- (Author), Páca, Jan, 1945- (Author), Uher, Jiří (Author)
Corporate Author Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie
Format Book
LanguageCzech
Published Praha : Ediční středisko VŠCHT, 1991
EditionVyd. 2.
Subjects
lihovarnictví
drožďařství
vinařství
distillery
yeast industry
wine making
učebnice vysokých škol
textbooks (higher)
ISBN8070801174
Physical Description2 sv. (126 s., s. 127-351) : il. ; 29 cm

Cover

TOC from ObalkyKnih.cz
More Information
Item Description:Nad názvem: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie
Audience:Určeno pro studenty oboru kvasná chemie a bioinženýrství
ISBN:8070801174
Physical Description:2 sv. (126 s., s. 127-351) : il. ; 29 cm

Similar Items