Emerging technologies for food processing

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Sun, Da-Wen (Author, Editor)
Format Book
LanguageEnglish
Published Amsterdam : Academic Press, [2014]
EditionSecond edition
Subjects
potravinářská technologie
food technology
kolektivní monografie
collective monographs
ISBN9780124114791
Physical Descriptionxvi, 635 stran : ilustrace ; 29 cm

Cover

More Information
Item Description:Předchozí vydání: 2005
Bibliography:Obsahuje bibliografie a rejstřík
ISBN:9780124114791
Physical Description:xvi, 635 stran : ilustrace ; 29 cm

Similar Items