Advances in food science and nutrition. Volume 2 - P. M., Visakh; Iturriaga, Laura B.; Ribotta, Pablo Daniel (John Wiley & Sons ; Scrivener Publishing, 2014)
"Volume 2"--Z obálky
První díl vyšel pod názvem Advances in food science and technology
Keywords: potravinářství; potravinářská technologie; nutriční hodnota potravin; food industry and trade; food technology; nutritive value of foods; sborníky; papers of several authors