Hydrocolloids

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Authors: Elsevier (firma), Osaka City University International Symposium 98, International Conference on Hydrocolloids
Other Authors: Nishinari, Katsuyoshi.
Format: eBook
Language: English
Published: Amsterdam ; New York : Elsevier, 2000.
Edition: 1st ed.
Subjects:
koloidní soustavy
colloids
hydrokoloidy
sborníky konferencí
elektronické knihy
proceedings of conferences
electronic books
ISBN: 9780444501783
9780080534299
Physical Description: 1 online zdroj (2 v.) : ill.

Cover

Table of contents

LEADER 02347cam a2200481 a 4500
001 76176
003 CZ ZlUTB
005 20240911213106.0
006 m d
007 cr un
008 070831s2000 ne a sb 101 0 eng d
999 |c 76176  |d 76176 
020 |a 9780444501783 
020 |a 9780080534299  |q (ebook) 
035 |a (OCoLC)166531902  |z (OCoLC)441818482  |z (OCoLC)507230193 
040 |a OPELS  |b eng  |c OPELS  |d OPELS  |d OCLCQ  |d MERUC  |d ZCU  |d OCLCQ  |d OCLCO  |d OCLCF 
072 7 |a 544  |x Fyzikální chemie  |2 Konspekt  |9 10 
080 |a (0.034.2:08)  |2 MRF 
245 0 0 |a Hydrocolloids  |h [elektronický zdroj] /  |c edited by Katsuyoshi Nishinari. 
250 |a 1st ed. 
260 |a Amsterdam ;  |a New York :  |b Elsevier,  |c 2000. 
300 |a 1 online zdroj (2 v.) :  |b ill. 
500 |a Papers presented at Osaka City University International Symposium 98, joint meeting with the 4th International Conference on Hydrocolloids, held Oct. 4-10, 1998. 
504 |a Includes bibliographical references and indexes. 
505 1 |a pt. 1. Physical chemistry and industrial application of gels, polysaccharides, and proteins -- pt. 2. Fundamentals and applications in food, biology, and medicine. 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity 
533 |a Elektronická verze Elsevier 
650 0 7 |a koloidní soustavy  |7 ph121722  |2 czenas 
650 0 9 |a colloids  |2 eczenas 
653 |a hydrokoloidy 
655 7 |a sborníky konferencí  |7 fd133333  |2 czenas 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a proceedings of conferences  |2 eczenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
700 1 |a Nishinari, Katsuyoshi. 
710 2 |a Elsevier (firma)  |7 kn20090615020 
711 2 |a Osaka City University International Symposium 98  |d (1998 :  |c Osaka, Japan) 
711 2 |a International Conference on Hydrocolloids  |n (4th :  |d 1998 :  |c Osaka City University) 
776 0 8 |i Print version:  |t Hydrocolloids.  |b 1st ed.  |d Amsterdam ; New York : Elsevier, 2000  |z 0444501789  |z 9780444501783  |w (DLC) 99088289  |w (OCoLC)43167959 
856 4 0 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://www.sciencedirect.com/science/book/9780444501783  |y Plný text 
942 |2 udc 
992 |a BK  |c EBOOK-TN  |c ELSEVIER 
993 |x NEPOSILAT  |y EIZ 

Similar Items