Encyclopedia of dairy sciences

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Authors ScienceDirect (Online service), Elsevier (firma)
Other Authors Fuquay, John W., Fox, P. F., McSweeney, P. L. H.
Format eBook
LanguageEnglish
Published Amsterdam : Elsevier, c2011.
Edition2nd ed.
Subjects
mlékařství
mlékárenská technologie
dairying
dairy technology
encyklopedie
elektronické knihy
encyclopedias
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9780123744074
Physical Description1 online zdroj (4 v.) : ill. (some col.)

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9780123744074
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
Physical Description:1 online zdroj (4 v.) : ill. (some col.)

Similar Items