Dairy microbiology and biochemistry : recent developments

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Özer, Barbaros, 1970- (Editor), Evrendilek, Gülsün Akdemir (Editor)
Format Electronic eBook
LanguageEnglish
Published Boca Raton, FL : CRC Press, Taylor & Francis Group, [2015]
Subjects
Dairy microbiology.
Dairy products industry.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781482235043
DOI10.1201/b17297
Physical Description1 online zdroj : text file, PDF

Cover

More Information
Item Description:"A Science Publishers book."
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781482235043
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
DOI:10.1201/b17297
Physical Description:1 online zdroj : text file, PDF

Similar Items