Food composition and analysis : methods and strategies

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Haghi, A. K. (Editor), Carvajal-Millan, Elizabeth (Editor)
Format Electronic eBook
LanguageEnglish
Published Waretown, NJ : Boca Raton, FL : Apple Academic Press, Inc. ; CRC Press, [2014]
Edition1st edition.
Subjects
Food industry and trade.
Food > Analysis.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781482231663
DOI10.1201/b16843
Physical Description1 online zdroj : text file, PDF

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781482231663
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
DOI:10.1201/b16843
Physical Description:1 online zdroj : text file, PDF

Similar Items