Functional foods : the connection between nutrition, health, and food science

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Coles, Leah (Editor)
Format Electronic eBook
LanguageEnglish
Published Boca Raton, FL : Apple Academic Press, Inc. : CRC Press, [2014]
Subjects
Online AccessFull text
ISBN9781482232752
DOI10.1201/b16307
Physical Description1 online zdroj : text file, PDF

Cover

LEADER 00000nam a2200000 a 4500
001 75745
003 CZ-ZlUTB
005 20251006170628.0
006 m d
007 cr un
008 140203t20142014flua sb 001 0 eng d
999 |c 75745  |d 75745 
020 |a 9781482232752  |q (e-book :  |q PDF) 
040 |a FlBoTFG  |b eng  |c FlBoTFG  |e rda 
245 0 0 |a Functional foods :  |b the connection between nutrition, health, and food science /  |c edited by Leah Coles, PhD. 
264 1 |a Boca Raton, FL :  |b Apple Academic Press, Inc. :  |b CRC Press,  |c [2014] 
264 4 |c ©2014 
300 |a 1 online zdroj :  |b text file, PDF 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a počítač  |b c  |2 rdamedia 
338 |a online zdroj  |b cr  |2 rdacarrier 
504 |a Includes bibliographical references and index. 
505 0 |a part 1. The connection between nutrition and health -- part 2. Functional foods : the connection between health and food science. 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity 
650 0 |a Nutrition. 
650 0 |a Health. 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
700 1 |a Coles, Leah,  |e editor. 
776 0 8 |i Print version:  |z 9781926895949 (alk. paper) 
856 4 0 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=https://doi.org/10.1201/b16307 
942 |2 udc 
992 |a BK  |c EBOOK-TN  |c FOODNB 
993 |x NEPOSILAT  |y EIZ