Managing food safety risks in the agri-food industries

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors Soon, Jan Mei (Author), Baines, Richard (Author)
Format Electronic eBook
LanguageEnglish
Published Boca Raton : Taylor & Francis, [2014]
Subjects
Food adulteration and inspection.
Agricultural processing > Safety measures.
Foodborne diseases > Prevention.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781466509511
DOI10.1201/b15583
Physical Description1 online zdroj : text file, PDF

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781466509511
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
DOI:10.1201/b15583
Physical Description:1 online zdroj : text file, PDF

Similar Items