Dictionary of food compounds with CD-ROM

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Yannai, Shmuel
Format eBook
LanguageEnglish
Published Boca Raton : CRC Press, Taylor & Francis Group, [2013]
Edition2nd ed.
Subjects
Food > Composition > Dictionaries.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781420083521
DOI10.1201/b12964
Physical Descriptionxxvi, 2320 p. : ill.

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781420083521
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
DOI:10.1201/b12964
Physical Description:xxvi, 2320 p. : ill.

Similar Items