Food science research and technology

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Haghi, A. K.
Format eBook
LanguageEnglish
Published Oakville, Ont. : Apple Academic Press, 2012.
Subjects
Food > Analysis.
Food industry and trade.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781466560048
DOI10.1201/b12234
Physical Descriptionx, 131 p. : ill.

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781466560048
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
DOI:10.1201/b12234
Physical Description:x, 131 p. : ill.

Similar Items