Handbook of analysis of edible animal by-products

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Nollet, Leo M. L., 1948-, Toldrá, Fidel
Format eBook
LanguageEnglish
Published Boca Raton, Fla. : CRC Press, 2011.
Subjects
Food of animal origin.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781439803615
DOI10.1201/b10785
Physical Descriptionxvi, 457 p. : ill.

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781439803615
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
DOI:10.1201/b10785
Physical Description:xvi, 457 p. : ill.

Similar Items