Functional foods of the East

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Shi, John, Ho, Chi-Tang, 1944-, Shahidi, Fereidoon, 1951-
Format eBook
LanguageEnglish
Published Boca Raton : Taylor & Francis, c2011.
SeriesNutraceutical science and technology ; 10.
Subjects
Functional foods > East Asia.
Functional foods > India.
Functional foods > Arab countries.
Functional foods > Iran.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781420071931
DOI10.1201/b10264
Physical Descriptionxv, 486 p. : ill.

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781420071931
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
DOI:10.1201/b10264
Physical Description:xv, 486 p. : ill.

Similar Items