Biotechnology in functional foods and nutraceuticals

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Bagchi, Debasis, 1954-, Lau, Francis, Ghosh, Dilip K.
Format: eBook
Language: English
Published: Boca Raton : CRC Press, c2010.
Subjects:
Food > Biotechnology.
Functional foods.
elektronické knihy
electronic books
ISBN: 9781420087123
Physical Description: xviii, 573 p. : ill.

Cover

Table of contents

Description
Bibliography: Includes bibliographical references and index.
ISBN: 9781420087123
Access: Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity

Similar Items