Starches characterization, properties, and applications

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Bertolini, Andréa C.
Format: eBook
Language: English
Published: Boca Raton : Taylor & Francis, 2010.
Subjects:
ISBN: 9781420080247
Physical Description: xii, 276 p. : ill.

Cover

Table of contents

Description
Bibliography: Includes bibliographical references and index.
ISBN: 9781420080247
Access: Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity