Starches characterization, properties, and applications

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Bertolini, Andréa C.
Format eBook
LanguageEnglish
Published Boca Raton : Taylor & Francis, 2010.
Subjects
Starch.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781420080247
DOI10.1201/9781420080247
Physical Descriptionxii, 276 p. : ill.

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781420080247
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
DOI:10.1201/9781420080247
Physical Description:xii, 276 p. : ill.

Similar Items