Fats and oils formulating and processing for applications

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: O'Brien, Richard D.
Format: eBook
Language: English
Published: Boca Raton : CRC Press, c2009.
Edition: 3rd ed.
Subjects:
ISBN: 9781420061673
Physical Description: xix, 744 p. : ill.

Cover

Table of contents

Description
Bibliography: Includes bibliographical references and index.
ISBN: 9781420061673
Access: Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity