Food processing operations modeling design and analysis

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Jun, Soojin, Irudayaraj, Joseph, 1961-
Format eBook
LanguageEnglish
Published Boca Raton : CRC Press, c2009.
Edition2nd ed.
Subjects
Food industry and trade > Mathematical models.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781420055542
DOI10.1201/9781420055542
Physical Descriptionxii, 355 p. : ill.

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781420055542
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
DOI:10.1201/9781420055542
Physical Description:xii, 355 p. : ill.

Similar Items