Fiber ingredients food applications and health benefits

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Cho, Sungsoo, Samuel, Priscilla
Format eBook
LanguageEnglish
Published Boca Raton : CRC Press, c2009.
Subjects
Fiber in human nutrition.
Food > Fiber content.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781420043853
DOI10.1201/9781420043853
Physical Descriptionxiii, 499 p. : ill.

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781420043853
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
DOI:10.1201/9781420043853
Physical Description:xiii, 499 p. : ill.

Similar Items