Fiber ingredients food applications and health benefits

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Cho, Sungsoo., Samuel, Priscilla.
Format: eBook
Language: English
Published: Boca Raton : CRC Press, c2009.
Subjects:
ISBN: 9781420043853
Physical Description: xiii, 499 p. : ill.

Cover

Table of contents

Description
Bibliography: Includes bibliographical references and index.
ISBN: 9781420043853
Access: Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity