Handbook of nutrition and food

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Berdanier, Carolyn D., Dwyer, Johanna T., Feldman, Elaine B., 1926-
Format eBook
LanguageEnglish
Published Boca Raton : CRC/Taylor & Francis, c2008.
Edition2nd ed.
Subjects
Nutrition > Handbooks, manuals, etc.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781420008890
DOI10.1201/9781420008890
Physical Description1265 p., [8] p. of col. plates : ill. (some col.).

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781420008890
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
DOI:10.1201/9781420008890
Physical Description:1265 p., [8] p. of col. plates : ill. (some col.).

Similar Items