Phytosterols as functional food components and nutraceuticals

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Dutta, Paresh C.
Format eBook
LanguageEnglish
Published New York : Marcel Dekker, c2004.
SeriesNutraceutical science and technology ; 1.
Subjects
Sterols.
Functional foods.
Phytochemicals.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9780203913413
DOI10.1201/9780203913413
Physical Descriptionx, 453 p. : ill.

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9780203913413
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
DOI:10.1201/9780203913413
Physical Description:x, 453 p. : ill.

Similar Items